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L'élevage du Lauzon : cosmétiques au lait de jument, production biologique de pommes de terre et porcs charcutiers dans le cadre somptueux des Hautes-Alpes. Nouvelle gamme.
Il lui fallait trouver un marché nouveau, une activité qui lui permettrait de sortir du lot, et surtout qui complèterait ses ressources financières sur l’exploitation. C’est ainsi que commence la production de lait de jument, avec transformation en cosmétiques, qui rencontrent immédiatement un fort succès. Les juments poulinières sont de race comtoise, particulièrement adaptée au relief montagneux. Et pour un passionné d’attelage, ce petit cheval rustique est vraiment l’idéal ! Pour nourrir son cheptel, Sébastien GOHIER dispose d’une soixantaine d’hectares, entièrement conduits en agriculture biologique. Il y cultive des céréales, mais surtout y produit tout le foin pour les longs mois d’hiver. 100% de l’alimentation du cheptel est produit sur l’exploitation. Il cultive également des pommes de terre certifiées Bio, production qu’il va très vite développer, tant la demande est forte. Oui mais toutes les pommes de terre ne sont pas commercialisables : il y a des « hors calibre », des cassées lors du passage de la ramasseuse… Plutôt que de les jeter, Sébastien réfléchit à développer un nouvel atelier, qui permettrait de valoriser ces invendus. C’est ainsi que lui vient l’idée d’élever quelques porcs charcutiers, également certifiés bio, et nourris exclusivement avec les productions de la ferme. Là encore, le succès est au rendez-vous, à tel point que cette production est en plein développement aujourd’hui ! Voilà expliqué en quelques mots, comment sont nées ces différentes productions sur cette exploitation. N’hésitez pas à consulter les différents onglets pour plus de détails dans les produits qui vous intéressent, et à nous laisser des messages si vous souhaitez plus d’informations ! Bonne lecture et à bientôt ! |
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